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Was sind Ballaststoffe? Die Bedeutung von Ballaststoffen für unsere Ernährung

Ballaststoffe können bei der Ernährung für die Verdauung, das Sättigungsgefühl und den gesamten Körper entscheidend sein. Erfahren Sie hier mehr!

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Was ist eine ausgewogene Ernährung?

Wissen Sie, was genau darunter verstanden wird und wie ausgewogene Ernährung definiert werden kann? Und noch viel wichtiger: Erfahren Sie hier Tipps und Tricks, wie sie jeden Tag ganz einfach umgesetzt werden kann.

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Nachhaltig abnehmen ohne Jojo-Effekt Nachhaltig abnehmen ohne Jo-Jo-Effekt - gesund zum Wohlfühlgewicht!

Wer langfristig sein Wohlfühlgewicht erreichen und halten möchte, sollte Radikaldiäten auf jeden Fall vermeiden und sich an diese Tipps halten!

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Die häufigsten Abnehm-Mythen: Wir machen den Check!

Wir haben die 10 häufigsten Abnehm-Mythen zusammengetragen und genauer untersucht.

13 Minuten Lesedauer

Sprossen selber ziehen - Nährstoffreiche Microgreens für jeden Tag

Wer sich für gesunde Ernährung interessiert, kommt an ihnen kaum vorbei: Sprossen! Die kleinen Keimlinge sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch äusserst gesund und nährstoffreich.

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Tryptophan Lebensmittel: 10 Vegan-Foods, die glücklich & gesund machen

Emotionen entstehen in unserem Gehirn und werden durch bestimmte Botenstoffe, die sogenannten Neurotransmitter, gesteuert. Diese Neurotransmitter befinden sich auch in bestimmten Lebensmitteln und können sich daher direkt auf unsere Stimmung auswirken. In diesem Artikel erklären wie Ihnen, was genau dahinter steckt. Und wir stellen Ihnen 10 vegane Gute-Laune-Foods vor!

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Frau hat Haarausfall Was tun bei Haarausfall?

Gesundes Haar zeichnet sich durch gleich- und regelmässiges Haarwachstum sowie Haarfülle und natürlichen Glanz aus...

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Ein Glas Ghee Was ist Ghee und wieso ist die ayurvedische Butter so beliebt?

Bei Ghee handelt es sich um hochkonzentrierte Butter, die hierzulande auch als Butterschmalz bekannt ist. Allerdings unterscheidet sich das heimische Butterschmalz bei der Frische, dem Restwassergehalt sowie bei den Temperaturen, die bei der Herstellung eingesetzt werden. Die ayurvedische Butter kommt traditionell in Indien, Afghanistan und Pakistan beim Kochen zum Einsatz und verleiht den Speisen ein feines Butteraroma.

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Buntes Gemüse und Früchte 5 Top-Antioxidantien: Fit und gesund durch den Winter

Erfahren Sie hier mehr über Antioxidantien, ihre Wirkungsweise und ihr Vorkommen.

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5 Löffel mit verschiedenen Salz-Arten Salz - ein kurzer Überblick

Für den Menschen ist Salz lebenswichtig – um den Bedarf optimal decken zu können, sollten täglich ca. fünf Gramm Salz aufgenommen werden. Lesen Sie hier mehr über Salz und die verschiedenen Arten!

15 Minuten Lesedauer

Die Südseemyrte Manuka Honig – ein wertvolles, reines Superfood

Manuka Honig liegt voll im Trend und erfreut sich zunehmend grösserer Beliebtheit. Gewonnen wird dieses reine Naturprodukt aus den einheimischen Blüten der Manuka-Pflanze, botanisch als "Leptospermum polygalifolium" bezeichnet. Obwohl Manuka-Honig traditionell als neuseeländisches Produkt angesehen wird, ist die Manuka-Pflanze auch in Australien heimisch (und artenreicher): Dort gedeiht sie vor allem an der australischen Ostküste sowie im unberührten Buschland.  Das Besondere an diesem Honig ist das "Methylglyoxal", ein Aldehyd, das bei der Produktion des Honigs im Bienenstock aus arttypischen Pflanzenstoffen und dem Bienenspeichel gebildet wird. Lesen Sie hier alles Wichtige zu diesem hochwertigen Naturprodukt.

9 Minuten Lesedauer

Fire Cider in Flasche und zwei Gläsern Fire Cider: Der scharfe Pflanzenauszug mit Apfelessig

Fire Cider hat es in sich: Ähnlich wie Oxymel vereint es Pflanzenauszüge mit Apfelessig. Lesen Sie hier, wie man Fire Cider selbst herstellt und wie es wirkt!

11 Minuten Lesedauer

Frau schläft im Bett So funktioniert das Schlafhormon Melatonin

Das Schlafhormon Melatonin ist ein sehr wichtiger Taktgeber für einen geregelten Schlaf-wach-Rhythmus. Erfahren Sie hier alles Wichtige zum Thema!

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Hilfreiche Tipps zum Einschlafen 10 alternative Tipps zum Einschlafen

In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie zu einem gesunden Schlafrhythmus zurückfinden, der Ihnen die nötige Energie und Frische für Ihren Lebensalltag schenkt.

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Lupinenkaffee ist eine beliebte Kaffee-Alternative 9 Kaffee-Alternativen & Wachmacher mit und ohne Koffein

Ganz egal, welche Gründe Sie auch haben, es gibt viele Kaffee-Alternativen, zu denen Sie greifen können – und zwar mit und ohne Koffein. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr darüber.

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Frau schaut Bauch in Spiegel an mit Messband Glucomannan – Abnehmen mit der asiatischen Konjak-Wurzel

Die unliebsamen Pfunde erfolgreich zum Purzeln bringen – einen solchen Effekt versprechen viele Stoffe natürlichen Ursprungs. Leider steckt aber in den meisten Fällen nicht viel dahinter und die angestrebte Wirkung bleibt aus. Anders ist es im Fall von Glucomannan aus der Konjak-Wurzel: Doch wie wirkt Glucomannan eigentlich, wie wird es eingenommen und hat der Stoff Nebenwirkungen? In diesem Artikel beantworten wir die wichtigsten Fragen zu diesem Thema!

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Zwei Gläser mit Chiasamen Pudding Acht pflanzliche Omega-3-reiche Lebensmittel für jeden Tag

In welchen Lebensmitteln steckt welche Omega-3-Fettsäure und was sind die Omega-3-reichsten Lebensmittel?

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Verschiedene Öle Fettsäuren & Fette - und wozu sie wichtig sind

Fette – in der Fachterminologie auch als Lipide bezeichnet – werden in der Ernährung häufig als negativ bewertet, dabei sind sie für den Organismus lebensnotwendig.

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Verschiedene fetthaltige gesunde Lebensmittel Gesunde Fette - in der Ernährung und in der Küche

Wir schauen in diesem Beitrag gesunde Fette in der Ernährung und in der Küche an: Warum brauchen wir überhaupt Fette, worin stecken die gesunden Fette und welches Öl eignet sich am besten zum Anbraten.

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Fettreiche Lebensmittel Omega-3-Fettsäuren – Wirkung, Bedarf & und ihre Bedeutung

Welche Menge sollte pro Tag aufgenommen werden? Wie macht sich ein Mangel bemerkbar und welche Funktionen haben Omega-3-Fettsäuren in Sport, Schwangerschaft und Stillzeit? In diesem Artikel geben Ihnen einen fundierten Überblick über diese essenziell wichtigen Fettsäuren.

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Schaubild Omega-3-Fettsäuren EPA & DHA – alles Wichtige über die essenziellen Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den langkettigen, mehrfach-ungesättigten Fettsäuren und haben einen hohen Stellenwert in der Gesundheit des Menschen. Die bedeutendsten Vertreter sind die Docosahexaensäure (DHA) und die Eicosapentaensäure (EPA), die an wichtigen Körperfunktionen, etwa an der Funktion von Gehirn und Herz, beteiligt sind.

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Fasten - worauf Sie achten sollten Fasten: Das passiert, wenn Sie Körper & Geist eine Auszeit gönnen

„Freiwillig hungern? Auf keinen Fall!“ – eine klassische Reaktion, wenn es ums Fasten geht. Was...

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Misosuppe mit Löffeln mit Misopaste Miso – die gesunde japanische Gewürzpaste ist ein Alleskönner

Was ist Miso eigentlich genau, aus was besteht es und warum ist Miso gesund? Plus: So einfach und vielseitig kann die leckere Gewürzpaste in der Küche verwendet werden!

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Gemüse fermentieren – Gemüse gesund und lecker haltbar machen

Gemüse fermentieren hat einige Vorteile: Saisonales Gemüse kann haltbar gemacht werden und sogar um wertvolle Nährstoffe und Milchsäurebakterien ergänzt werden.

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Naturjoghurt in Tonschale Joghurt selber machen: So einfach geht's

Selber Joghurt machen ist gar nicht so schwierig wie man vielleicht denkt: Lesen Sie hier, wie Sie (veganen) Joghurt ganz einfach selber machen können.

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Fermentieren: Wie es geht – und warum fermentierte Lebensmittel so wertvoll sind

Fermentieren erfreut sich aktuell zu Recht wieder an wachsender Beliebtheit: Die traditionelle Methode zur Verlängerung der Haltbarkeit ist auf der ganzen Welt verbreitet und hat charakteristische Gerichte wie Sauerkraut, Miso und Kimchi kreiert, Erfahren Sie in diesem Artikel, was beim Fermentieren genau passiert, warum fermentierte Lebensmittel gesund sind und was Sie alles fermentieren können. Plus: Schritt für Schritt Anleitung zum Fermentieren zu Hause.

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Geöffnetes Glas Kimchi von oben Warum diese 9 fermentierten Lebensmittel öfters auf dem Speiseplan stehen sollten

Stehen diese Lebensmittel bereits auf Ihrem täglichen Speiseplan? Lesen Sie mehr dazu, warum Fermentiertes Ihren Speiseplan bereichert. Ein genauer Blick auf diese 9 der beliebtesten, fermentierten Lebensmittel wird eins schnell klarstellen: Fermentierte Lebensmittel sind köstlich und aus den Küchen der Welt nicht mehr wegzudenken!

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